尽管外部市场环境艰难，但全球对饮料和液体食品的生产、灌装和包装机器和系统的需求再次增长。继2020年全球食品加工和包装机械贸易额因新冠疫情下降约7%至410亿欧元后，2021年国际外贸再次大幅增长，初步数据显示将增长9%到450亿欧元左右。
根据德国机械设备制造业联合会估计，大约三分之一的世界贸易是交付给饮料和液体食品行业的。还有一些机器和组件在统计上分配给其他领域，例如用于PET瓶的拉伸吹塑机、热交换器、泵、物流解决方案或自动化组件。饮料和液体食品行业的总投资可能要高得多，因为总需求还包括在各自当地市场采购的机器。
德国和意大利机器设备出口率领先
2020年平均出口率为84%，占世界贸易额的21%，德国食品和包装机械制造行业的公司处于领先地位，紧随其后的是意大利，占20%的份额. 中国、荷兰、美国、瑞士、日本、法国、西班牙和丹麦紧随其后，在国际对外贸易中的份额在6%到2%之间。
全球交易的食品和包装机械中有45%运往欧洲国家，其中32%运往欧盟。第二重要的销售地区是亚洲，占 20%的份额。北美紧随其后，占16%，拉丁美洲占7%，非洲占6%，近东/中东地区占4%，澳大利亚/大洋洲占2%。
与往年大多数情况一样，2020年的前10大销售市场的榜单以美国为首。德国、中国、法国、俄罗斯、英国、加拿大、荷兰、波兰和西班牙紧随其后。巴西、墨西哥、大韩民国、印度、越南和泰国等国家的需求推动力也越来越强。
