VDMA(德国机械设备制造业联合会)食品加工和包装机械协会董事总经理理查德克莱门斯：“产量下降并不意外，因为2019年对我们的行业来说是异常强劲的一年。即使没有疫情大流行，我们也只可能仅仅会超过这个高水平。” 在包装机械行业，总产量下降了8%，降到67亿欧元。在食品加工机械中，各子行业的变化率各不相同。肉类加工机械产量略有增加，超过12亿欧元。烘焙机械的需求也保持稳定。这两个子行业国内业务良好，超额弥补了出口的减少。 糖果机械的产量比上一年的高水平下降了18%。饮料机械的产量也出现了两位数的下降。”这两个子行业在非欧洲国家非常活跃，是遭受疫情的国家之一。此外，这些行业的客户包括许多跨国公司，它们只是暂停了他们的投资计划。”克莱门斯在解释不同发展时说。
疫情削弱了出口业务
2020年，食品加工和包装机械出口总额下降8%，至85亿欧元。各子行业的降幅差别很大。包装机械、肉类加工机械和烘焙机械制造商录得5%至6%的下滑。糖果机械下降24%，啤酒机械出口下降38%。 从地区角度看，2020年，除北美以外，几乎所有经济区域的食品加工和包装机械的国外发货量都有所下降。特别是，从德国到美国的交货量增长了8%，超过12亿欧元。积极的推动力还来自俄罗斯、墨西哥和中国等重要市场。 然而，对作为最重要销售地区的欧盟27国的交货量下降了15%。对亚洲的出口也大幅下降了两位数。
根据目前的估计，2021年回归2019年水平的可能性不大。”克莱门斯说：“我们确实预计今年的产量会增长，但不太可能达到两位数”。理查德克莱门斯表示，该行业的总体前景是乐观的，因为该行业的公司在国际上处于有利地位，并继续受益于全球对加工和包装食品、饮料、化妆品和药品的需求不断上升。
